5月22日上午，CHICE2026火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)（簡稱第十四屆齊魯火鍋節(jié)）在濟南市山東國際會展中心盛大開幕。展期將持續(xù)至5月24日，ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會同期舉辦。

火鍋作為餐飲行業(yè)的第一大賽道，始終保持著旺盛的生命力。第十四屆齊魯火鍋節(jié)緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢，全面升級展品結(jié)構(gòu)，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)最新的產(chǎn)品、技術(shù)與模式。

山東省火鍋餐飲協(xié)會會長馬繼盛表示，齊魯火鍋節(jié)始終堅守"鏈接產(chǎn)業(yè)、賦能發(fā)展"的初心，見證了北方火鍋產(chǎn)業(yè)從粗放式增長向品質(zhì)化、品牌化、標準化轉(zhuǎn)型的全過程。本屆展會匯聚了全國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上下游眾多優(yōu)質(zhì)的資源，將為火鍋企業(yè)搭建精準對接、交流合作的橋梁，助力火鍋門店破解成本高企、同質(zhì)化競爭等難題，推動北方火鍋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

一、全產(chǎn)業(yè)鏈名品集結(jié)，一站式滿足火鍋門店采購需求

第十四屆齊魯火鍋節(jié)吸引了全國數(shù)百家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展，帶來萬余款涵蓋火鍋底料、蘸料、食材、設(shè)備及配套服務的高品質(zhì)產(chǎn)品，打造了從源頭供應到終端運營的一站式采購平臺。

火鍋食材展區(qū)作為本屆展會最火爆的板塊，山東沐霖食品的脆嫩毛肚、山東玖久鮮供應鏈的全品類火鍋食材、北京草原鑫茂食品的優(yōu)質(zhì)牛羊肉、山東真牛道食品科技的大刀腰花與麥穗腰花、臨沂市牧森食品與聊城市昌正食品的鮮鴨腸、重慶市巴薯粉匠食品的勁道寬粉、貴州赤水包漿豆腐食品的特色包漿豆腐、廣西亮健農(nóng)業(yè)的手打蝦滑與鮮魚片等產(chǎn)品備受采購商青睞，多家企業(yè)展位前咨詢洽談的人群絡繹不絕。

火鍋底料與蘸料展區(qū)名企云集，重慶好芊翻食品、重慶搞鍋匠飲食文化、四川合合谷食品等企業(yè)帶來了眾多傳統(tǒng)與創(chuàng)新火鍋底料；煙臺展翔食品、鄆城縣幸和食品、河北恒芝齋食品、山東金超群香油等企業(yè)則帶來了芝麻醬、花生醬、韭花醬等全系列火鍋蘸料，為不同業(yè)態(tài)的火鍋門店提供了豐富的定制化選擇。

此外，酒店用品與設(shè)備配套展區(qū)也亮點紛呈，臨沂金億家酒店用品帶來了全系列火鍋專用餐具與酒店用品，安徽省和生密胺制品有限公司展示了環(huán)保耐用的密胺餐具，山東裕通智能裝備、濟南西捷噴碼機械等企業(yè)帶來了火鍋門店專用的食品加工與包裝設(shè)備，全面覆蓋火鍋門店從裝修、設(shè)備到運營的全鏈條需求。

二、企業(yè)好評如潮展會實效獲高度認可

開幕首日，展會現(xiàn)場人氣火爆，交流洽談氛圍熱烈，參展企業(yè)紛紛對展會效果給予高度評價。

四川合合谷食品有限公司參展負責人表示："齊魯火鍋節(jié)是我們拓展北方市場的核心平臺，我們已經(jīng)參展多年，很多客戶對我們的定制化火鍋底料非常感興趣，現(xiàn)場就達成了多項意向合作。"

山東玖久鮮供應鏈有限公司負責人說道："我們帶來了全系列的火鍋食材產(chǎn)品，沒想到這么受歡迎，很多連鎖火鍋品牌當場就確定了試單合作。齊魯火鍋節(jié)的專業(yè)觀眾質(zhì)量非常高，展會的實效對接能力超出了我們的預期。

煙臺展翔食品有限公司參展負責人分享道："我們的創(chuàng)新火鍋蘸料在展會上受到了廣泛關(guān)注，一上午就收集了大量的客戶信息。通過齊魯火鍋節(jié)這個平臺，我們不僅拓展了客戶資源，還了解了行業(yè)最新趨勢，收獲滿滿。"

本屆齊魯火鍋節(jié)不僅是產(chǎn)品展示與交易的平臺，更是行業(yè)交流與學習的盛會。展會前夕，山東省火鍋餐飲行業(yè)合規(guī)賦能專題培訓會已于5月21日下午在天禧寶格莉·藝術(shù)宴會酒店成功舉辦。行業(yè)專家與資深從業(yè)者圍繞火鍋門店合規(guī)經(jīng)營、食品安全管理、稅務風險防控、AI助力企業(yè)與門店運營等熱點問題進行了深入講解，為火鍋企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供了實戰(zhàn)指導。

5月23日至24日，第十四屆齊魯火鍋節(jié)精彩繼續(xù)。無論您是尋找優(yōu)質(zhì)食材與底料的火鍋門店主，還是希望拓展北方市場的生產(chǎn)廠商，亦或是渴望把握行業(yè)趨勢的從業(yè)者，都歡迎蒞臨山東國際會展中心，共赴這場火鍋行業(yè)的年度盛宴！